É certo que o Negroni é um dos coquetéis mais icônicos do mundo! Ele é conhecido por sua cor vermelho-rubi e sabor amargo, e a receita de negroni é feita a partir de uma combinação de Gin, Vermute e aperitivo Bitter, e é comum decorar com uma fatia de laranja.
O destaque desse coquetel é o seu sabor amargo e sofisticado. A preparação é simples e rápida, e vamos te mostrar como fazer, além de dar uma dica especial que vai surpreender a todos!
Mas antes disso, vamos conhecer um pouco mais sobre esse drink fabuloso?
O drink mais consumido do mundo
O Negroni conquistou o posto de bebida mais consumida no mundo, conforme o ranking Drinks International Brands Report, em 2022. Este drink é apreciado por quem gosta de bebidas mais amargas e é conhecido por sua versatilidade e criatividade, permitindo a criação de diversas variações. Além disso, o Negroni está entre os coquetéis clássicos mais vendidos do mundo há 7 anos consecutivos, ocupando o segundo lugar nesse ranking. É realmente impressionante, não é?
História do Negroni
A origem do Negroni remonta à década de 1920, em Florença, Itália. Dizem que o conde Camillo Negroni entrou em um bar local e pediu um Americano, que na época era uma mistura de aperitivo Bitter, vermute e água com gás. No entanto, o conde queria algo mais potente, então pediu ao barman para adicionar gin em vez de água com gás. O resultado foi um drink forte e complexo, que ficou conhecido como Negroni.
O Negroni se tornou popular rapidamente na Itália e em toda a Europa, mas foi durante a Lei Seca, nos Estados Unidos, que ganhou fama. Os americanos que visitavam a Europa descobriram o coquetel e o levaram de volta para casa, onde se tornou um sucesso instantâneo. A partir daí, o Negroni se espalhou pelo mundo e se tornou um dos coquetéis mais apreciados.
Embora o Negroni tradicional seja feito com gin, vermute e aperitivo Bitter em partes iguais, existem muitas variações do coquetel. Alguns bartenders preferem usar mais gin para tornar o coquetel mais suave, enquanto outros adicionam outros ingredientes para criar um sabor único. Por exemplo, alguns adicionam um toque de suco de limão para tornar o coquetel mais cítrico, enquanto outros adicionam xarope de açúcar para adoçar o sabor amargo. A criatividade para a criação do drink é ilimitada!
Uma das variações mais populares do Negroni é o Negroni Sbagliato, feito com espumante em vez de gin. A história por trás do nome conta que um barman acidentalmente adicionou espumante ao invés de gin em um Negroni, e descobriu que a combinação era surpreendentemente deliciosa. O termo “sbagliato” em italiano significa “errado”, então o coquetel foi chamado de Negroni Sbagliato para indicar que foi um erro feliz.
A magia do toque cítrico na receita de Negroni
O que torna o Negroni tão especial é a sua complexidade de sabores. Agora, vamos elevar essa experiência a um nível totalmente novo com a adição da Espuma de Tangerina!
O Negroni normalmente leva uma rodela de laranja. No entanto, aqui a grande estrela dessa receita de Negroni é a espuma de tangerina. Um toque cítrico e de textura suave que transforma o drink em uma verdadeira obra de arte!
A receita de Negroni que vai ganhar seu coração
Chegou a hora mais esperada, a hora de aprender a receita de Negroni (a famosíssima, inabalável) com um toque que vai tornar a sua experiência ainda mais interessante: Espuma de Tangerina.
Ingredientes
- 30 ml de Gin
- 30 ml de Campari
- 30 ml de Vermute tinto
- Gelo
- Espuma de Tangerina Begin
- Casca de Tangerina
Modo de preparo
- Em um copo baixo e largo, adicione cubos de gelo.
- Sirva 30 ml de Gin, 30 ml de Campari e 30 ml de Vermute Tinto.
- Misture, agitando o líquido de cima para baixo.
- Aplique a Espuma de Tangerina Begin (aproximadamente 20g)
- Finalize com uma casca torcida de tangerina para um toque final aromático.
Aprecie com moderação!
Com sua mistura única de sabores e sua história fascinante, o Negroni continua a encantar os amantes de coquetéis em todo o mundo. Experimente esta receita de negroni em sua próxima reunião com os amigos e descubra que tudo que é bom pode sim melhorar. Cheers! 🍹
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