Quando o calor aperta e a vontade de se refrescar bate à porta, não há nada como uma receita de clericot gelada e saborosa. Esse coquetel clássico é perfeito para compartilhar momentos com quem amamos, não apenas no verão, mas em todas as estações do ano.
Por isso, separamos uma receita super fácil para que nunca mais falte no bar da sua casa ou em um encontro com os amigos. No entanto, antes de tudo, conheceremos mais um pouco sobre o Clericot.
Vem comigo!
O drink que nasceu para refrescar
Não se sabe ao certo qual é a origem do Clericot, mas que esse drink é um sucesso, não há dúvidas!
O nome é de origem francesa (pronuncia-se clericô), mas há quem diga que tenha surgido na Índia, na época da dominação inglesa – e que a receita de clericot teria sido criada por ingleses para aplacar o calor.
Hoje, o Clericot rompeu fronteiras e está presente em diversos lugares, principalmente no Uruguai, e cada localidade apresenta uma versão diferente do drink, com toques próprios da cultura local.
Diferença entre a receita de clericot e sangria
Apesar de as duas bebidas serem bonitas, agradáveis, fáceis de fazer e caírem bem em todas as ocasiões, elas não são iguais!
A principal diferença entre o clericot e a sangria está no tipo de vinho utilizado. Enquanto a sangria é feita com vinho tinto, o clericot é feito com vinho branco ou espumante.
A sangria é normalmente feita com um vinho mais encorpado e de sabor mais forte, já o clericot tende a ser mais leve e refrescante.
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Receita de Clericot com Espuma de Morango
Chegou a hora mais esperada, a hora da receita! Vamos lá?
Você vai precisar de:
• 10 morangos cortados
• 10 uvas sem sementes cortadas ao meio
• 1 maçã fatiada
• 1/2 laranja em rodelas meia-lua
• um punhado de folhas de manjericão fresco
• suco de meia laranja
• 750 ml de vinho branco (Chardonnay) gelado
• 1 lata de água tônica gelada
• gelo
• Espuma de Morango Begin refrigerada
Modo de preparo
1. Coloque as frutas cortadas em uma jarra de vidro.
2. Sirva o suco de laranja e o gelo.
3. Coloque o vinho e a água tônica e misture bem.
4. Sirva bem gelado em taças e finalize cada taça com uma aplicação da Espuma de Morango Begin!
Um drink leve, refrescante e agradável para todos os gostos com um toque especial e inovador.
O ideal é que seja feito em jarras para reter as frutas enquanto o líquido é servido. Dá para usar qualquer fruta. A ideia é criar uma bebida bem colorida, refrescante e atrativa.
Esta receita é incrivelmente versátil, então sinta-se à vontade para experimentar diferentes combinações de frutas e vinhos para encontrar a sua versão favorita. 😉
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Agora você já pode compartilhar com amigos e familiares essa deliciosa receita de clericot! Cheers! 🍹
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