Se você gosta de se aventurar em preparo de drinks em casa, certamente já viu receitas de bebidas que pedem licor e xarope para drinks. À primeira vista, pode parecer tudo meio parecido: líquido, doce e cheio de sabor. Mas a verdade é que cada um tem o seu papel no copo, por isso, é interessante entender a diferença para que possa transformar a sua criação para melhor.
A diferença entre licor e xarope para drinks
Vamos começar entendendo mais sobre o licor. Trata-se de uma bebida alcóolica adocicada, geralmente feita a partir de uma base destilada, como cachaça, vodka ou conhaque, e misturada com frutas, ervas, especiarias ou outros aromatizantes.
Ele tem teor alcoólico e sabor marcante, sendo usado tanto como ingrediente de um coquetel quanto como protagonista em muitos drinks.
Já o xarope para drinks não contém álcool em sua composição. É uma mistura de água e açúcar, muitas vezes aromatizada com frutas, ervas e especiarias. O ingrediente entra na jogada para equilibrar sabores, dar doçura e textura ao drink.
O xarope simples que é feito a base de água e açúcar é um curinga na coquetelaria, mas como o mercado é atento às tendências e comportamento dos consumidores, surgiram também as versões com sabores.
Portanto, o licor adoça e entrega álcool e aroma, enquanto o xarope adoça, equilibra e deixa o drink mais encorpado, sem interferir no teor alcoólico do drink.
A história por trás do xarope para drinks
Evitar o açúcar na hora de preparar drinks é quase impossível, afinal, praticamente todos os coquetéis têm em suas receitas algo doce para equilibrar os ingredientes azedos ou amargos, além de ser ótimo para destacar outros sabores, texturas e aromas.
Mas como todo mundo sabe, o açúcar não é um ingrediente saudável, tanto que bartenders de grandes bares raramente usam ele granulado em seus drinks, pelo fato de não dissolverem de forma rápida e homogênea, interferindo no resultado.
Por isso o surgimento do xarope de açúcar, que também é conhecido como xarope simples. Originalmente, esse produto foi projetado para uso medicinal e conservação de alimentos, especialmente nas regiões árabes. Com a expansão do comércio, ele chegou até as cozinhas europeias e mais tarde se tornou ingrediente comum em coquetéis americanos.
Vantagens de optar pelo xarope para drinks em suas receitas
Preparar drinks é mais do que um hobby, é um verdadeiro experimento na cozinha, então você não pode deixar de conferir as vantagens de contar com o xarope para drinks como ingredientes para seus próximos coquetéis para impressionar os seus convidados. Afinal, é possível ter um toque profissional nas suas bebidas, mesmo que elas sejam preparadas em casa.
Um dos pontos altos de optar pelo xarope é o equilíbrio no sabor, visto que ele adoça de forma mais uniforme do que o açúcar granulado, como citamos anteriormente. Além disso, este ingrediente poderoso pode interferir na textura do coquetel, deixando-o mais encorpado e suave na boca.
Na nossa loja, você pode encontrar uma variedade de xaropes com diversos sabores! Com isso, você ganha uma variedade de combinações, ganhando liberdade para criar drinks únicos. Somado a isso, vem a praticidade de usar esse ingrediente nos seus coquetéis, afinal, basta dosar e misturar. Diferente do açúcar comum que precisa de um tempo para se dissolver. Ou seja, além de ganhar no sabor, ainda facilita e agiliza o preparo.
Outra vantagem de usar o xarope para drinks é o controle da doçura das suas bebidas. Você consegue ajustar exatamente o nível de dulçor do drink, dando mais precisão na receita. É uma ótima estratégia, especialmente se tem o hábito de servir os mesmos drinks para os convidados, garantindo que eles fiquem com o mesmo sabor.
Sem contar que é uma excelente opção para preparar drinks sem álcool para convidados que apreciam uma noite entre amigos e familiares, mas que não estão ingerindo nada alcóolico.
Conheça o xarope para drinks da Begin
Se ficou interessado em conhecer mais desses produtos e experimentar em sua próxima ida à cozinha para preparar drinks, convidamos a conhecer a nossa linha de xaropes para drinks Begin.
Essa linha foi desenvolvida com ingredientes de qualidade e frutas de verdade. De sabor intenso e natural, nossos xaropes são versáteis, estão disponíveis em uma embalagem de 750ml e podem ser aproveitados nas mais variadas receitas de coquetéis com ou sem álcool, rendendo até 30 drinks com doses de 25ml.
O xarope para drinks Begin possibilita a criação de combinações únicas com ou sem álcool, como soda italiana, gin tônica, moscow mule, chás e limonadas, e muitos outros coquetéis clássicos. Por ser produzido com ingredientes naturais, nosso xarope garante uma experiência autêntica que conquista todos os paladares, até os mais exigentes.
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