Aqui, neste artigo, você encontra as respostas para as 5 dúvidas que mais surgem nas nossas caixas de mensagem sobre a linha de espumas para drinks! Vamos lá?
- Preciso deixar as espumas na geladeira antes de consumir?
Não é obrigatório, mas é o ideal. Explico: Quando a espuma está gelada, a cremosidade é realçada e sua consistência fica mais firme. Isso quer dizer que ela pode durar mais tempo no drink!
Além disso, quando a espuma está gelada, ela pode render mais aplicações.
Ou seja, tem problema aplicar a espuma em temperatura ambiente? Nenhum. No entanto, recomendamos que a aplique gelada para uma melhor experiência de consumo e rendimento.
Importante: não armazene no congelador. O líquido da lata pode congelar e impossibilitar a aplicação e funcionamento da válvula.
Caso opte por deixar fora da geladeira, pode seguir as mesmas instruções de armazenamento de alimentos e bebidas não perecíveis: armazenar em local seco e fresco em uma temperatura ambiente não superior a 40ºC.
- Quanto tempo as espumas duram na geladeira após abertas?
As espumas duram até 90 dias após abertas! Para inspirar o consumo, lembre-se de que elas podem ser consumidas não apenas em drinks (com e sem álcool), mas também em sobremesas, sorvetes e smoothies! A regra é simples: use a imaginação e divirta-se.
- Quantos drinks rendem as espumas?
As espumas para drinks da Begin costumam render entre 8 e 12 aplicações.
Certo, mas o que interfere nesse número?
Alguns fatores que podem influenciar o rendimento das espumas são:
- Temperatura de consumo: como mencionado acima, a temperatura de consumo da espuma pode afetar seu rendimento. Isso foi constatado em todos os testes de aplicação que realizamos.
- Quantidade de produto aplicada por drink: nossa recomendação é usar “dois dedos” de altura de espuma por drink para obter um resultado equilibrado, mas essa decisão depende do seu gosto pessoal. Se você gosta de caprichar e até mesmo repor a aplicação de espuma em sua bebida, o rendimento por drink tende a ser menor.
- Tamanho da borda do copo (diâmetro): mesmo seguindo nossa recomendação de “dois dedos” de espuma por drink, o tamanho da borda do copo afeta o rendimento devido à área de aplicação. Vamos visualizar a aplicação de espuma em um Gin Tônica servido em dois copos diferentes:
- Taça balloon: a taça é mais larga e gordinha, com uma área de aplicação maior.
- Copo americano alto: mesmo tendo a mesma capacidade que a taça balloon, o diâmetro da borda é menor.
Essa diferença ocorre porque é necessário aplicar mais produto para obter “dois dedos” de espuma na taça balloon em comparação com o copo americano alto.
- As espumas para drinks contêm álcool?
Não, as espumas não contêm álcool, apesar de combinarem muito bem e darem um toque profissional em bebidas alcoólicas.
- As espumas contêm lactose e clara de ovo? É tipo chantilly?
As espumas para drinks de bares em geral (feitas em sifão) podem conter lactose e/ou clara de ovo. No entanto, esse não é o caso das espumas prontas da Begin.
Nossas espumas são 100% veganas e não utilizam lactose nem clara de ovo em sua composição. Tanto o chantilly quanto as espumas de fruta e gengibre podem ser considerados uma cobertura leve e aerada para bebidas e sobremesas, mas o chantilly tende a ter uma textura mais densa e um sabor amanteigado, uma vez que é feito a partir do leite.
Essas são as principais perguntas de nossos clientes e interessados na linha de espumas para drinks! Tem alguma dúvida que não respondemos no artigo acima? Ficaremos felizes em ajudar!
Você pode deixar sua dúvida aqui nos comentários ou entrar em contato conosco pelo WhatsApp ou formulário de contato, através deste: link!
