Em horários de pico de um bar, cada segundo conta. Os donos desses estabelecimentos sabem que neste período, o fluxo de pedidos aumenta, a pressão na equipe é maior, e os clientes esperam ser atendidos com agilidade, mas sem perder a qualidade. Como a preparação das porções e comidas demanda mais tempo, é estratégico que os clientes possam apreciar os coquetéis e bebidas enquanto aguardam os seus pedidos e, aí, a importância de agilizar a produção de drinks com frutas – especialmente porque são campeões de preferência entre os brasileiros. Portanto, otimizar a elaboração pode ser o diferencial entre um atendimento eficiente e um cliente insatisfeito.
Produtos prontos são aliados para os drinks com frutas
Se o desafio é agilizar a produção de drinks com frutas, apostar em produtos prontos pode ser uma excelente estratégia. Além de otimizar boa parte do processo, ainda garante consistência e outras vantagens que só vão agregar valor ao seu estabelecimento.
Ao optar por frutas prontas para drinks, por exemplo, é possível eliminar muitas etapas de preparo como lavar, descascar e cortar os ingredientes protagonistas dos coquetéis e ganhar minutos preciosos no atendimento. Além disso, a equipe pode se concentrar em entregar uma experiência completa ao cliente, sem perder tempo com o preparo manual.
Mas há ainda mais benefícios que vão além da questão de velocidade. Quando se opta por um preparo otimizado dos drinks com frutas, é possível garantir que eles tenham uma consistência de sabor, textura e visual. Afinal, você já deve ter se deparado com clientes dizendo que o coquetel não estava tão bom como da última vez em que foi preparado, não é mesmo?
Ao optar por produtos prontos, é mais certo que as receitas mantenham o sabor e textura, mesmo que sejam preparadas por diferentes bartenders. O padrão certamente será mantido e isso é um ponto positivo que agrega valor ao seu estabelecimento – manter a qualidade padronizada é o que resultou no sucesso de tantas grandes marcas.
Chega de desperdícios na preparação de drinks com frutas
Quando você consegue reduzir o desperdício, é possível prever a demanda com precisão, impactando no tempo de preparo, visto que não será necessário a aquisição de última hora de algum ingrediente que estragou ou passou do tempo de validade.
E, adquirir itens de urgência dificilmente acarretará em boas condições de pagamento, refletindo no caixa do seu bar. Indo além, corre-se o risco até de não encontrar o item no mercado em tempo hábil, comprometendo a preparação dos drinks com frutas.
Produtos prontos têm maior durabilidade e ajudam no controle do estoque, evitando perdas e aumentando a margem de lucro.
Além disso, esse excesso descontrolado vai totalmente contra um movimento crescente e que tem se fortalecido nos últimos tempos, que é a sustentabilidade. Tanto que uma das tendências no universo de bares e restaurantes para os próximos anos é o mínimo de resíduos e o máximo de reaproveitamento nos preparos de drinks. E os produtos prontos estão em total sintonia com essa tendência de menos desperdício e mais reaproveitamento.
Por fim, quando se consegue ter produtos à mão, com praticidade e que otimizam o tempo de preparo, o bar ganha no aumento da capacidade de atendimento. Menos tempo para preparar significa mais drinks com frutas para serem servidos em um curto espaço de tempo – isso é um ótimo ponto para o estabelecimento, especialmente em períodos com maior frequência de clientes como os famosos happy hours.
Por isso, investir em soluções que agilizam o trabalho do bar sem comprometer a qualidade é uma excelente estratégia para manter a casa cheia e os clientes satisfeitos.
Veja, os drinks com frutas podem continuar sendo as estrelas da sua carta de bebidas, mas agora com uma estrutura de preparo muito mais eficiente.
Conte com os produtos Begin para a eficiência no preparo dos drinks com frutas
A Begin é uma empresa especializada em comercializar ingredientes prontos para dar ainda mais qualidade para seus drinks com frutas e otimizar todo o processo de preparo, garantindo agilidade, menos desperdício e proporcionando uma experiência única para os clientes.
Conheça os nossos produtos
Com a Linha de Frutas Prontas para Drinks, você economiza o tempo de preparo, já que o bartender não terá de higienizar, descascar e cortar as frutas. Essa linha foi pensada para facilitar todo o processo, além de contribuir para a economia do seu negócio, que deixará de perder insumos por baixa qualidade.
No nosso site para vendas de atacado é possível conferir as variedades de frutas em embalagens de 1 litro que possibilitam a preparação de até 20 drinks. As opções disponíveis combinam com diferentes bebidas e dão um toque especial no sabor.
Além disso, essa linha se destaca por:
- As frutas já serem cortadas
- Adoçadas na medida certa
- Sem desperdício e trabalho no preparo
- Padronização de sabor nos drinks servidos
- Facilidade no armazenamento
- Maior tempo de validade (1 ano a partir da data de fabricação/30 dias refrigerado após o pote aberto).
- Vários sabores disponíveis
Além da Linha de Frutas Prontas, ainda contamos com as Espumas para Drinks que dão mais aroma, textura e sabor para as bebidas, proporcionando uma experiência única para seus clientes.
A Begin tem 5 sabores de espumas prontas para consumo:
- Blueberry
- Morango
- Tangerina
- Limão Siciliano
- Gengibre
Conheça a nossa linha completa de produtos para drinks. Para mais conteúdos como este, acesse nosso blog.
