Impossível não amar drinks com aperol, não é mesmo? Produzido com laranja-azeda, genciana, ruibarbo e quinquina, com teor alcoólico de 11%, essa é uma bebida que tem conquistado cada vez mais o paladar dos apreciadores de coquetéis nos últimos anos.
Este licor de cor laranja vibrante tem uma história rica e um sabor inconfundível que o torna uma escolha popular em bares e festas em todo o mundo. Sua mistura de ervas, raízes e cascas de laranja-amarga dá-lhe um sabor único que é, ao mesmo tempo, doce e amargo, tornando-o um componente versátil em coquetéis.
O mais popular entre eles é o Aperol Spritz, que leva prosecco, água com gás e laranja. No entanto, como é uma bebida versátil, ele pode ser usado no preparo de diversos drinks. Separamos cinco drinks com aperol para você!
Mas antes vamos conhecer um pouco mais sobre esse drink incrível!
Origem do Aperol
O Aperol foi criado pela família Barbieri em Pádua, Itália. Os irmãos Luigi e Silvio Barbieri, que eram farmacêuticos, fundaram a empresa Barbieri e buscaram desenvolver uma bebida com propriedades digestivas e teor alcoólico mais baixo que os destilados tradicionais.
A receita original foi aperfeiçoada e lançada com sucesso em 1919. Ao longo dos anos, foi evoluindo e ganhando popularidade, especialmente nas regiões do norte da Itália.
Em 2003 a história da marca começaria a mudar: o Grupo Campari adquiriu o Aperol, até então desconhecido fora da Itália. Com o impulso da marca, o drink passou a ganhar o mundo. Atualmente, o Aperol, uma das marcas mais importantes do Grupo Campari, é comercializado em mais de 80 países ao redor do mundo, tendo como principais mercados a Itália, Alemanha, Áustria, França, Suíça, Bélgica e Reino Unido.
Características do Aperol
O Aperol é conhecido por sua cor laranja brilhante, obtida a partir de extratos de ervas e laranjas-amargas. Sua receita inclui ingredientes como raiz de ruibarbo, genciana, casca de laranja, quinquina e outras ervas e especiarias secretas, resultando em um sabor equilibrado e levemente amargo, com notas doces e cítricas.
Possui um teor alcoólico relativamente baixo, em torno de 11%, o que o torna uma ótima base para coquetéis leves e refrescantes para os dias quentes.
5 drinks com aperol para você se jogar! 🍹
Sem mais delongas, vamos aprender os drinks com aperol.
1 – Aperol Spritz
Ingredientes
- 90 ml de espumante Prosecco
- 60 ml de Aperol
- 30 ml de água com gás ou Club Soda
- Gelo
- Rodela de laranja para decorar
- Espuma de Tangerina Begin (aproximadamente 20g)
Modo de preparo
- Coloque bastante gelo em uma taça;
- Em seguida, despeje o Aperol e o espumante. Mexa delicadamente.
- Depois, adicione a água com gás ou Club Soda e misture novamente.
- Decore com as rodelas de laranja e Espuma de Tangerina. Sirva e aproveite!
Perfeito para bebericar na beira da piscina, o Aperol Spritz é uma receita clássica e com um sabor marcante de laranja.
2 – Citrus Martini
Ingredientes
- 30 ml de aperol
- 50 ml de vodka
- Suco de ½ limão
- 1 colher de sopa de açúcar
- Gelo
- Espuma de Limão-Siciliano
Modo de preparo
- Coloque o aperol, a vodka, o suco de limão, o açúcar e o gelo em uma coqueteleira, feche e agite bem.
- Despeje em uma taça e acrescente a espuma de limão-siciliano. Sirva-se!
Quem é fã de bebidas mais refinadas vai se apaixonar por esse citrus martini.
3 – Gin tônica com laranja
Ingredientes
- 30 ml de aperol
- 45 ml de gin
- Rodelas de laranja
- Água tônica
- Pimenta rosa
- Gelo
- Espuma de Limão Siciliano Begin
Modo de preparo
- Preencha uma taça com gelos e movimente-os com uma colher para resfriar o recipiente.
- Escorra o excesso de água, adicione as pimentas, o gin e complete com água tônica.
- Acrescente algumas rodelas de laranja na taça, complete com o Aperol e finalize com a Espuma de Limão Siciliano. Voilà!
Lindo e refrescante, o gin tônica com laranja com um toque de aperol delicioso que harmoniza bem com a fruta cítrica!
4 – Unusual negroni
Ingredientes
- 60 ml de gin saborizado de frutas vermelhas
- 60 ml de aperol
- 60 ml de lillet branco
- Gelo
- Espuma de Morango Begin
Modo de preparo
- Em um copo mais baixo, coloque todos os ingredientes e misture bem com uma colher bailarina.
- Finalize com a Espuma de Morango e sirva!
Com um sabor mais seco e refinado, o unusual negroni é um clássico!
5 – Teqroni
Ingredientes
- Gelo
- 30 ml de tequila
- 30 ml de vermute doce
- 30 ml de aperol
- Espuma de limão-siciliano Begin
Modo de preparo
- Encha um copo baixo com bastante gelo.
- Adicione a tequila, o vermute e o aperol. Misture bem.
- Finalize com a Espuma de limão siciliano.
- Agora é só servir!
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O Aperol é uma bebida italiana tradicional com uma cor cativante e um sabor equilibrado. É muito apreciado por amantes de coquetéis em todo o mundo. Os drinks com aperol são opções refrescantes e deliciosas para brindar com amigos em diversas ocasiões, seja em um happy hour animado ou em uma tarde ensolarada. É uma ótima escolha para celebrar momentos especiais da vida.
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