Voltei para falar de um dos assuntos que mais gosto: ideias de receita! Uma pergunta que sempre chega para mim no whatsapp é sobre quais drinks mais combinam com cada sabor de espuma.
Algumas combinações são mais convencionais e conhecidas, como o famoso drink da canequinha – Moscow Mule – com a espuma de gengibre. Mas a verdade é que as espumas para drinks são uma excelente oportunidade para você inovar em receitas de drinks tradicionais!
Então, antes de partir para as dicas de harmonização, é legal deixar bem claro a seguinte questão:
Para que servem as espumas para drinks?
As espumas para drinks servem para trazer mais aroma, textura e sabor para seus drinks. Com seu aspecto cremoso, a espuma finaliza qualquer coquetel com um toque profissional em poucos segundos.
Uma analogia que gostamos de fazer para explicar essa funcionalidade é sobre o “toque do chef” na gastronomia. O “toque do chef” é o que deixa um prato especial. Pode ser um tempero, um ingrediente secreto, ou simplesmente a estética com que um prato é servido.
Aqui na Begin, gostamos de dizer que, na coquetelaria, a espuma é o “toque do chef”! Afinal, faz toda a diferença na finalização e degustação de um drink.
É claro que isso sempre varia de acordo com o gosto e preferência individual de cada pessoa, mas pelo menos pra gente, a espuma deixa qualquer drink ainda mais incrível.
Agora, sim!
Quais drinks combinam com cada sabor de espuma Begin?
A Begin tem 5 sabores de espumas prontas para consumo:
- Blueberry
- Morango
- Tangerina
- Limão Siciliano
- Gengibre
Quando se trata de ideias de drinks, a gente acredita que o céu é o limite para a sua imaginação. Ou seja, o que der “na telha”, vale experimentar.
Mesmo assim, algumas ideias de drinks com espuma combinam tanto que, depois que experimentamos, fizeram a gente dizer: “meu deus, como eu nunca tinha pensado nisso antes?!”
Ah, e não é só com drinks alcoólicos não! As espumas combinam com bebidas não alcoólicas também e aqui vou te contar algumas ideias para você se inspirar.
Então, sem mais delongas, aqui vão as:
Dicas de harmonização “meu deus, como eu nunca tinha pensado nisso antes?!” de drinks com espumas Begin!
| Espuma de Blueberry | Caipirinha de morango (vodka, saquê ou cachaça) |
| Caipirinha de frutas vermelhas (vodka, saquê ou cachaça) | |
| Gin Tônica com uma fatia de limão siciliano | |
| Shot de vodka | |
| Sem álcool: Limonada com amoras | |
| Sem álcool: Soda italiana de maçã verde |
| Espuma de Morango | Caipirinha de morango (vodka, saquê ou cachaça) |
| Gin Tônica Pink (com hibisco, zimbro e morango) | |
| Shot de vodka | |
| Sem álcool: suco ou raspadinha de morango | |
| Sem álcool: soda italiana de morango ou frutas vermelhas |
| Espuma de Tangerina | Caipirinha de frutas tropicais (vodka, saquê ou cachaça) |
| Gin Tônica com laranja e canela | |
| Aperol Spritz (substitui a rodela de laranja) | |
| Aperol Tônica (nosso preferido <3) | |
| Negroni (#alertapolêmica rsrs) | |
| Sem álcool: Gin Tônica Zero Begin | |
| Sem álcool: ice tea tradicional |
| Espuma de Limão Siciliano | Caipirinha de frutas tropicais (vodka, saquê ou cachaça) |
| Caipirinha de maracujá (vodka, saquê ou cachaça) | |
| Gin Tônica tradicional (gelo e rodelinha de limão) | |
| Gin Tônica tropical (1 dose de frutas tropicais para drinks Begin) | |
| Mojito | |
| Shot de cachaça ou tequila | |
| Sem álcool: limonada | |
| Sem álcool: chá mate gelado | |
| Sem álcool: água com gás ou saborizada | |
| Sem álcool:Gin Tônica Zero Begin |
| Espuma de Gengibre | Moscow Mule (kit completo aqui!) |
| Gin Tônica Ginger (com uma rodela de gengibre ou 1 dose de preparado para moscow mule Begin) | |
| Sem álcool: suco de melancia | |
| Sem álcool: água com gás ou saborizada |
E aí, deu água na boca?
Espero que tenha gostado de nossas dicas de harmonização de drinks com cada sabor de espuma Begin!
Aqui neste link você pode baixar nossa carta de drinks com essas e outras dicas de combinação de bebidas com espuma! Baixe o material aqui.
SEMPRE BOM LEMBRAR:
Confira as instruções de como aplicar a espuma direitinho no seu drink!
Aqui no blog fizemos um post completinho sobre esse assunto com vídeo e tudo.
Clique aqui para conferir:
