O Brasil é um país tropical de dimensões continentais, o que o torna muito diversificado e cheio de possibilidades para quem reconhece a verdadeira importância da diversão nas coisas mais simples da vida, e por isso somos um povo tão apaixonado por drinks! O calor está em nosso sangue, e não falamos apenas do clima: somos um povo acolhedor e acostumado com grandes celebrações. Saber como preparar drinks é essencial quando se preza por essa união.
Quantas memórias são criadas em balcões, festas e até mesmo no conforto da sua casa com a companhia de uma boa bebida refrescante? Um copo sempre cheio e geladinho ao lado dos nossos amigos e da nossa família já é mais do que o suficiente para um fim de semana agradável, mas como preparar drinks em casa sem perder aquela qualidade tão característica dos preparos profissionais? É o que você vai descobrir ao longo deste artigo!
Acompanhe.
O segredo dos bares…
Antes de mais nada, é preciso reconhecer que a alta coquetelaria, assim como a alta gastronomia, não é facilmente replicável por qualquer um… Na maioria das vezes, é preciso muito estudo, treino e ingredientes de altíssima qualidade para o preparo de coquetéis sofisticados.
MAS… nem sempre que falamos de bons drinks estamos nos remetendo à alta coquetelaria. Na verdade, os drinks mais famosos e populares podem ser facilmente replicados em casa. O segredo quase sempre resume-se em: bons produtos, bons ingredientes e criatividade! É totalmente possível preparar os mais deliciosos drinks utilizando utensílios do seu dia a dia.
É claro que contar com kits de acessórios pode ser um grande diferencial para quem deseja realmente se aprofundar na arte do preparo de drinks, mas a verdade é que uma colher, uma faca, algo que funcione como um macerador, um copo de requeijão e sua criatividade são mais do que o suficiente para curtir esse hobbie em casa. E já que os produtos e os ingredientes são os verdadeiros protagonistas, reunimos uma lista do que você pode priorizar na hora de montar o seu pequeno bar em casa.
Kit Iniciante: as bebidas mais indicadas para começar a preparar drinks em casa
Algumas garrafas e muita criatividade já são mais do que o suficiente para surpreender os seus convidados com uma noite de drinks, mas quais bebidas escolher? A nossa experiência no mundo dos preparos nos diz que qualquer tipo de bebida pode render inúmeros drinks saborosos, mas vamos começar com umas indicações básicas, por assim dizer.
Se você quer contar com variedade, o ideal é começar com exemplares de:
- Gin
- Vodka
- Whisky
- Rum
- Saquê
Se você já deu uma olhada na nossa página de receitas, vai perceber que a maioria dos drinks que preparamos é feita com essas opções de destilado! Somente com essas bebidas, já é possível contar com um universo inteiro de possibilidades!
Vale destacar que você não necessariamente precisa optar pelas opções mais conhecidas e mais caras: o seu drink ainda continuará delicioso se você souber como ministrar os ingredientes e executar corretamente as suas receitas ao utilizar bebidas mais em conta.
E não se esqueça das maiores paixões nacionais, aquela opção que nunca pode faltar em uma celebração à brasileira: a cachaça. Variedade de marcas e tipos disponíveis em qualquer estabelecimento credenciado já abre um leque muito interessante de possibilidades para as suas reproduções e criações.
Inclusive, fizemos um artigo dedicado aos tipos de cachaça indicado para fazer caipirinha de vários sabores! Bateu a curiosidade?
Confira aqui:
Qual a Melhor Cachaça para Fazer Caipirinha? Conheça os Tipos e Combinações com Frutas!
Acessórios indicados para quem deseja se aprofundar no preparo de drinks
Você já sabe que nada do que virá a seguir é realmente indispensável ou insubstituível. É possível preparar drinks deliciosos sem eles, mas é sempre bom conhecer os acessórios criados para a arte do preparo de drinks caso você queira se tornar um expert!
Aqui, neste artigo, vamos trazer alguns itens que consideramos mais importantes, mas para que você esteja ainda mais preparado quando o assunto é preparar drinks incríveis em casa, recomendamos a leitura do nosso Guia Completo: Acessórios para Drinks e Coquetéis em Casa!
1. Dosador
A técnica do olho e o gosto pessoal podem ser o bastante para definir a quantidade da dose de bebida alcoólica no seu drink, mas destilado demais ou de menos pode comprometer o sabor do seu drink, então se você nunca errar a mão na receita, é uma ideia garantir um dosador com régua interna de ml.
2. Coqueteleira
Assim como na etapa anterior, um copo grande e largo e uma colher pequena são mais do que o suficiente para que o seu drink seja uniforme e bem distribuído, mas uma coqueteleira é um acessório chave para quem deseja aproximar a experiência caseira aos preparos profissionais encontrados em bares.
Observação: por mais trivial que pareça ser, muita gente utiliza a coqueteleira de maneira errada, o que pode comprometer o resultado do drink! Para não errar, dê uma espiadinha nesse artigo que escrevemos:
Coqueteleira: Você utiliza este utensílio de forma correta? Confira nossos truques para arrasar!
3. Peneira / Strainer
Você já ouviu falar no strainer? Esse acessório nada mais é do que um coador especial para drinks, dispondo de molas que se adaptam ao copo escolhido. Ele é utilizado para segurar os gelos, impedindo que a sua bebida se torne aguada.
4. Colher bailarina
Quantos aos acessórios mais simples e já conhecidos por quem tem experiência na cozinha, a colher bailarina possui um design perfeito para o preparo de drinks. Por sem fina e comprida, ela pode se mover livremente pelo copo, uniformizando o sabor da sua bebida e impedindo que os ingredientes impactem algumas áreas do copo mais do que outras.
5. Espremedor
Um espremedor também pode ser uma boa pedida para que você consiga extrair o sumo de laranjas e limões com precisão. Justamente pela grande quantidade de sucos e frutas utilizadas no preparo de drinks, uma boa peneira se faz necessária. Ninguém merece encontrar sementes e caroços por aí, não é mesmo?
6. Tábua de corte
E por último, o ideal é que você tenha uma tábua unicamente destinada ao preparo dos seus drinks. Utilizar a mesma tábua do dia a dia pode deixar os seus drinks com aquele gostinho e cheirinho de alho e cebola, o que não é nada legal.
Como preparar drinks: quais ingredientes escolher?
Quanto aos ingredientes, eles vão variar de acordo com o que você e os seus convidados esperam e preferem, mas isso não significa que não podemos dar algumas dicas.
Frutas
Frutas são sempre bastante presentes, mas as mais populares costumam ser: morango, laranja, limão e maracujá.
Outro queridinho dos amantes de drinks é o gengibre, por isso sempre mantenha algumas unidades em casa.
Já conhece a linha de Frutas Prontas para Drinks da Begin? Este produto é ideal para quando você for receber convidados em casa, pois agiliza o preparo e traz ainda mais sabor para seus drinks!
Ervas, Folhas e Especiarias
Além de pensar na receita em si, é sempre bom antecipar as finalizações do seu drink, ou seja, aqueles detalhes que podem até parecer pequenos, mas que são a diferença entre uma bebida “apenas ok” e uma bebida realmente encorpada e com cara de drink feito por um profissional. Para isso, trabalhe com folhas comestíveis como o hortelã, cascas de ingredientes, pedaços de fruta e especiarias.
Bebidas complementares
E por falar em completar o seu drink, alguns dos melhores complementos para esse tipo de preparo são: água tônica, água gaseificada, águas saborizadas, sucos, ginger beer e outros refrigerantes. Os ingredientes mais básicos podem ser esquecidos justamente porque sempre os damos como garantidos, mas não se esqueça de sempre separar o gelo, o sal (margaritas? <3) e o açúcar.
Agora, se você realmente deseja uma finalização profissional que se tornará o grande diferencial das suas bebidas, mas que ao mesmo tempo é bastante prática, se liga na nossa próxima dica!
Espumas para drinks: o verdadeiro toque profissional!
Se você já experimentou ou já viu um drink finalizado com espuma saborizada, sabe que a experiência é incomparável. As Espumas Begin, por exemplo, são extremamente leves, sem lactose, veganas e muito saborosas.
A textura, o aroma e o sabor das espumas dão uma nova cara muito mais moderna, divertida e atraente aos seus drinks, além de proporcionarem uma experiência sensorial elevada.
Para saber quais drinks finalizar com qual sabor de espuma, não deixe de dar uma olhada neste artigo aqui:
Dicas de Harmonização | Quais Drinks Combinam com Cada Sabor de Espuma?
E aí, curtiu as dicas? Confira os outros artigos de dicas e curiosidades aqui do blog!
Ah, e não se esqueça:
- Quando for curtir drinks com álcool, beba com moderação.
- Sempre que for curtir drinks em geral, conte com os produtos da Begin para levar mais sabor e praticidade para o seu dia-a-dia!
