Poucas coisas são tão prazerosas quanto reunir amigos e familiares em casa para uma boa confraternização, não é mesmo? Brasileiro tira de letra como ser um bom acolhedor quando o assunto é recepcionar, ainda mais quando se tem comida e drinks para acompanhar.
Sem contar que nos últimos tempos, preparar drinks se tornou um verdadeiro hobby para muitas pessoas. Se você faz parte desse grupo de apaixonados por se aventurar no preparo de coquetéis, certamente sabe que, embora o segredo de um bom drink esteja na qualidade dos ingredientes, contar com acessórios certos é uma ótima estratégia para quem pensa em ter um bar em casa.
Por isso, neste artigo, vamos mostrar para você como montar sua mini-bancada em casa que, além de auxiliar no preparo dos drinks, vai deixar o ambiente com cara dos mais famosos pubs mundo afora. Topa?
Começar pelo básico já vale
Quando falamos em preparo de drinks, é muito comum as pessoas já associarem essa tarefa à bartenders profissionais, mas isso não é exclusividade deles, pelo contrário, tem muito aspirante que prepara deliciosos coquetéis e se você é um deles, sabe que com ingredientes de qualidade, um pouco de técnica e criatividade, é possível preparar bebidas incríveis no conforto de casa.
Começar pelo básico já basta: um copo, uma faca, uma colher e algo para macerar frutas ou ervas já são suficientes para criar misturas saborosas e refrescantes. Mas, certamente se a ideia é ganhar agilidade e praticidade neste preparo, o seu bar em casa merece investimentos em alguns acessórios.
Por isso, a seguir listamos os principais utensílios que devem compor seu bar em casa para o preparo de drinks.
Os principais utensílios para o seu bar em casa
Muitos deles você provavelmente já tem em casa, e como citamos anteriormente, o essencial é o bastante para preparar deliciosos drinks.
Faca e tábua de corte
Indispensáveis na hora de cortar frutas, ervas e outros ingredientes. A tábua garante segurança e estabilidade, enquanto a faca é essencial para cortes precisos.
Coqueteleira
Se preparar drinks virou um hobby, a coqueteleira é indispensável. Ela mistura os ingredientes com intensidade, ideal para receitas sem gás. Há modelos com dosador acoplado e outros com compartimento especial para gelo. O importante é que cumpra bem sua função de unir os sabores.
Colher (ou bailarina)
A bailarina é o modelo usado pelos bartenders – trata-se de uma colher com haste longa e corpo espiralado, ideal para mexer bebidas sem fazer bagunça e encaixar bem o gelo. Mas, se você estiver preparando drinks de forma mais descontraída, uma colher comum também cumpre bem o papel.
Socador ou macerador
Fundamental para extrair o suco das frutas e os óleos essenciais das ervas. É um item presente em muitos lares brasileiros por conta da tradicional caipirinha. Se não tiver um macerador, utilize algum utensílio resistente, mas evite facas para não correr o risco de acidentes.
Coador (ou peneira)
Conhecido como strainer, serve para reter o gelo e o bagaço das frutas, garantindo um drink mais limpo e equilibrado. Uma dica: nunca reutilize o mesmo gelo usado para bater os ingredientes. Se não tiver um coador, use uma peneira fina.
Essencial para acertar as proporções das bebidas. Caso não tenha, use copinhos de medidas domésticas: um copo de xarope (20 ml) ou um de shot (50 ml) já ajudam bastante. Dica de especialista: se a garrafa tiver bico dosador com bolinha interna, conte sete segundos para obter aproximadamente 30 ml.
Dos itens básicos para os mais práticos
Embora o seu bar em casa não exija grandes investimentos e preparar drinks é um hobby, nem sempre você vai querer passar a maior parte do tempo atrás da bancada, mas sim aproveitar a noite com seus convidados. Por isso, alguns itens podem ajudar a dar praticidade no preparo.
Como os descascadores de frutas que, além de agilizar o processo, ainda podem ser usados para criar tiras decorativas com cascas. Enquanto a pinça é um instrumento ideal para manusear gelo, frutas ou ervas com delicadeza e higiene. Além da praticidade, o acessório dá um ar de elegância e capricho à apresentação do drink.
Os eletrodomésticos como mixer e liquidificador – itens que já fazem parte de utensílios domésticos, também são ótimos aliados para triturar gelo, bater frutas, entre outras funções. São muito utilizados em drinks que pedem que os ingredientes sejam batidos.
Por fim, um ralador também pode ser muito útil para a finalização de drinks com especiarias ou raspas de frutas.
Para além dos utensílios
Para deixar o seu bar em casa ainda mais completo, invista em acessórios que vão além do preparo dos drinks, afinal, uma boa apresentação faz toda a diferença quando se quer impressionar os amigos.
Desta forma, não esqueça de ter opções em copos e taças para servir os drinks, porta-copos também são bem-vindos para proteger os móveis, peças de cerâmica também podem compor o bar, já que sempre é bom ter aperitivos para acompanhar os coquetéis.
Por fim, não esqueça de escolher ingredientes de qualidade, afinal, os acessórios e utensílios podem aprimorar a experiência no preparo dos drinks, mas o resultado final depende da experiência saborosa que o coquetel pode proporcionar aos seus convidados.
A Begin, por exemplo, é um e-commerce que entende que o preparo de drinks pode ser feito por todos, e trazer praticidade, sem perder a padronização e o sabor é a nossa missão. Acreditamos ainda que embora todo mundo tenha um sabor de fruta preferido, ele não precisa ser servido sempre da mesma forma.
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