Seja como um hobby para curtir a própria companhia ou se aventurar em casal, criar drinks de bar em casa pode ser uma experiência muito divertida!
Com a prática, você será capaz de criar coquetéis deliciosos, que surpreendem e encantam os seus convidados.
Para se aventurar nesse mundo de drinks, é bem importante que você esteja equipado com os acessórios certos. Neste guia completo, apresentaremos quais são os acessórios para drinks e coquetéis mais importantes para começar sua jornada no mundo da mixologia!
A lista pode parecer grande, mas não desanime: você não precisa começar com tudo. No final, vamos pontuar quais são os acessórios para drinks que nós, da Begin, consideramos indispensáveis para você começar.
Aos poucos, quando for ganhando prática e confiança, você investe nos outros. Combinado?
1. Coqueteleira: A Base para Toda a Criatividade
O primeiro item capaz de levar seus drinks para outro patamar é uma coqueteleira. Esse equipamento é composto geralmente por três peças: uma coqueteleira principal, um filtro e uma tampa. Com ela, você poderá agitar os ingredientes junto com gelo, criando uma mistura homogênea e resfriada. Seja para clássicos como uma caipirinha ou para suas criações únicas, a coqueteleira será sua melhor amiga na hora de misturar sabores e surpreender o paladar.
2. Dosador Duplo ou Jigger: A Precisão nas Medidas
Às vezes o “a olho” pode botar tudo a perder. A precisão é um dos pilares da mixologia, e para garantir que suas receitas fiquem perfeitamente equilibradas, você precisará de um jigger, também conhecido como copo dosador. Existem modelos de inox, vidro e até acrílico, com diversas capacidades de medida. Ter pelo menos um em sua coleção permitirá que você crie receitas de drinks consistentes e deliciosos.
3. Socador: Adicionando Aromas e Sabores
Se você quer preparar uma caipirinha com frutas frescas, esse acessório para drinks é indispensável! Alguns coquetéis exigem a maceração de frutas, ervas ou especiarias para liberar seus sabores e aromas. É aí que o socador entra em cena. Essa ferramenta permite que você esmague os ingredientes no fundo do copo ou da coqueteleira, proporcionando uma explosão de sabores em cada gole.
4. Colher Bailarina: Para Misturar com Elegância
Uma colher bailarina é uma peça fundamental para os drinks que requerem mexer em vez de agitar. Com sua haste comprida, ela proporciona uma mistura suave e controlada, evitando que os ingredientes percam suas características distintas. Muitas colheres bailarinas também possuem uma extremidade lisa, ideal para criar camadas em coquetéis mais elaborados.
5. Peneira: Evitando Impurezas no Copo
Este acessório é importante caso não queira textura no seu drink. Após agitar ou mexer seus ingredientes, é necessário coar a mistura para evitar que pedaços indesejados ou gelo cheguem ao copo e deixem sua bebida aguada. A peneira é a ferramenta certa para essa tarefa. Existem modelos próprios de peneira e e coadores para coquetelaria, mas nada impede você se começar com uma peneira culinária simples. Apenas garanta que ela seja utilizada só para isso (imagina a surpresa de dar um gole e sentir aroma de alho no seu coquetel? rsrs)
6. Descascador de Cítricos: Um Toque Cítrico Especial
Se você gosta de coquetéis com guarnições cítricas, um descascador específico é uma ótima adição ao seu conjunto de acessórios. Com ele, você pode criar lindas e finas tiras de casca de limão, laranja, pepino ou outras frutas cítricas, adicionando um toque de frescor e aroma ao seu drink de uma forma delicada.
7. Tábua e Faca de Corte: Preparação Perfeita
Para criar coquetéis excepcionais, a preparação dos ingredientes é crucial. Uma tábua de corte e uma faca afiada são itens indispensáveis para cortar frutas e ervas de maneira segura e precisa. Aqui vale o mesmo comantário sobre a peneira: melhor reservar uma tábua só para o preparo dos seus drinks ou, pelo menos, só para cortar frutas! Assim você evita que o aroma e sabor de outros temperos transpasse para seu coquetel, fechou?
8. Abridor de Garrafas e Saca-Rolhas: Para Todos os Momentos
Se você pretende incluir coquetéis que envolvam cervejas, refrigerantes ou vinhos, é essencial ter um abridor de garrafas e um saca-rolhas em sua coleção. Assim, você estará preparado para todas as ocasiões e preferências dos seus convidados.
9. Taças e Copos Diferentes (Glassware): O Visual também Conta
Na mixologia, existem copos específicos para cada tipo de drink. Taças de Martini, copos altos para Mojitos, copos rocks para Old Fashioned, taça balloon para gin tônica e taças de champanhe são apenas algumas opções. Mas se você já leu alguns dos posts aqui do nosso blog, deve ter percebido que a gente gosta da seguinte regra: não há regras rsrs. Querendo ou não, o que está dentro sempre conta mais. Mesmo assim, trabalhamos com DRINKS BONITOS! E para um drink ser bonito, um copo bacana é essencial.
Quer saber qual é nossa ideia de copo coringa para ter em casa? Dê uma espiada no nosso artigo:
10. Jarra de Vidro Medidora: Versatilidade na Preparação
Além do jigger / dosador, ter uma jarra de vidro medidora pode ser extremamente útil para medir líquidos em maior quantidade. Com escalas claras e precisas, essa jarra permite que você meça volumes maiores de sucos, xaropes e bebidas alcoólicas de forma prática e precisa.
11. Pinça Culinária: Para Drinks Cheios de Charme
Já viu aqueles drinks com enfeites delicados no topo, como florzinhas, ervas e fatias finas de frutas? Para trabalhar com tais guarnições e finalizações, a pinça culinária é muito importante! Isso não apenas embeleza a apresentação do drink, mas também permite que você evite tocar a guarnição com as mãos, mantendo-a higiênica.
12. Pinça de Gelo: Toque de Profissionalismo
Uma pinça de gelo é um acessório simples, mas que faz toda a diferença na hora de adicionar gelo aos seus drinks. Ela evita que as mãos toquem diretamente no gelo, mantendo-o limpo e livre de qualquer impureza.
13. Canudo de Inox ou Vidro: Bebendo com Estilo e Sustentabilidade
Se você quiser servir seu drink com canudo, considere adquirir canudos reutilizáveis de inox ou vidro. Além de serem mais sustentáveis do que os canudos de plástico descartáveis, eles também acrescentam um toque elegante aos seus drinks.
14. Espumas e Texturas: Sifão ou Espumas Prontas
As espumas dão um toque final de aroma, textura e sabor aos seus drinks! Para trabalhar com esse ingrediente, as alternativas mais recomendadas são: espumas preparadas no sifão ou espumas prontas para consumo.
Descubra qual é a mais indicada para você! Aqui neste artigo explicamos as diferenças entre as duas:
Espumas para Drinks: Quais as Diferenças entre a Espuma de Sifão e a Espuma Pronta da Begin?
15. Bitters e Xaropes Artesanais: Personalização dos Sabores
Além dos acessórios físicos, a personalização dos sabores é uma parte essencial da mixologia. Ter alguns bitters e xaropes artesanais ou industrializados em sua coleção permitirá que você adicione sabores únicos e exclusivos aos seus coquetéis, tornando-os verdadeiramente especiais.
16. Receitas e Pesquisa Online: Conhecimento sem Limites
O segredo para evoluir na arte dos bons drinks é a curiosidade! Acompanhe profissionais bartenders e canais de drinks no youtube e instagram! A internet é uma fonte inesgotável de receitas, técnicas e dicas de mixologia, então explore blogs, fóruns e canais de vídeos especializados.
17. Espaço para Criatividade: Sua Imaginação é o Limite
Por fim, lembre-se de reservar um espaço em sua casa para ser o seu cantinho da mixologia. Pode ser uma pequena bancada na cozinha ou um barzinho improvisado na sala. O importante é que esse espaço seja onde a sua criatividade possa fluir e onde você se sinta confortável para experimentar e criar seus coquetéis exclusivos.
POR ONDE COMEÇAR?
Com todos esses acessórios para drinks e um toque de criatividade, você poderá impressionar seus amigos e familiares com coquetéis deliciosos e visualmente deslumbrantes. Para iniciar sua jornada, os acessórios que consideramos mais importantes são:
- Dosador
- Coqueteleira
- Colher Bailarina
- Copos legais
Os demais acessórios para drinks que listamos acima são, sim, bastante relevantes para sua experiência na mixologia alcançar um outro nível. Mas são acessórios mais fáceis de improvisar e podem tranquilamente ficar para um segundo momento.
O MAIS IMPORTANTE:
Lembre-se sempre de se divertir enquanto explora novas receitas e técnicas, e não tenha medo de ousar e experimentar. Com dedicação e paixão, você se tornará um verdadeiro mestre dos drinks de bar em casa! ? Cheers!
